这项研究于2018年5月4日发表在世界领先的生殖医学期刊《Human Reproduction》上，科学家们调查了来自澳大利亚、新西兰、英国和爱尔兰的5598名女性（之前未曾生育过）的饮食习惯。 

　　该研究的负责人、英国大学鲁宾逊研究所(Robinson Research Institute)的Lloyd Cox教授说，“研究结果表明，多吃水果和少吃快餐的高质量饮食可以提高生育能力，减少受孕所需的时间。” 

　　记录饮食细节 

　　之前的研究多倾向于关注饮食对于不孕症患者的影响，而受孕前饮食对普通人群的影响尚未被广泛研究。这项最新研究是针对2004至2011年期间招募参与多中心怀孕终点筛查（SCOPE）研究项目的女性开展的，其中大多数女性（5258，94％）在受孕前没有接受过生育治疗，剩余340名接受过治疗。 

　　具体来说，在她们怀孕14-16周的第一次产检期间，助产士收集了这些女性的饮食信息，包括受孕前一个月的饮食细节，以及她们摄入水果、绿叶蔬菜、鱼类和快餐食品的比例。其中，快餐包括从外卖或快餐店购买的汉堡、披萨、炸鸡和薯条。在家中食用的快餐（例如从超市购买）未包含在收集的数据中，因此这类食物的消费可能被低估。如果夫妻因男性伴侣的不育症而正在接受生育治疗，也被排除在分析之外。 

　　多吃快餐、少吃水果会降低受孕几率 

　　与怀孕前一个月每天吃水果三次以上的女性相比，每天少于三次的女性需要多花费半个月的时间才能受孕。同样，与那些从不吃或很少吃快餐的女性相比，每周吃快餐四次以上的女性会额外多花近一个月的时间才能怀孕。 

　　在这项研究的所有夫妇中，有468对夫妇（8％）属于不孕（超过一年没有怀孕），2204（39％）在一个月内怀孕。当研究饮食对不孕的影响时，研究人员发现，对于水果摄入量最低的女性，不孕风险从8％增加到12％，而每周吃四次以上快餐的女性，不孕风险从8％增加到16％。 

　　健康的孕前饮食很重要 

　　第一作者、阿德莱德大学博士后研究员Jessica Grieger说：“我们建议，想要怀孕的女性应该结合国家饮食建议调整她们的饮食结构。因为我们的数据显示，频繁食用快餐会推迟怀孕时间。” 

　　Grieger博士说：“大多数女性没有不孕史，我们研究了与怀孕前饮食的关系，并考虑了几种已知会增加不孕症风险的因素，包括体重指数（BMI）升高和母亲年龄，吸烟和饮酒量。因为饮食是一个可以改变的因素，我们的研究结果强调了孕前饮食的重要性。” 

　　研究人员还发现，尽管水果和快餐的摄入影响了怀孕的时间，但怀孕前摄入的绿叶蔬菜或鱼却没有影响。 

　　当然这项研究也存在局限性，比如说怀孕前收集的饮食数据依赖于参与者的记忆，还有关于父亲的饮食信息没有收集，而且可能还有其他未知的因素影响了结果。 

　　对此，Grieger博士表示， “对于任何饮食摄入量的评估，我们需要谨慎地对待受试者的回忆是否能准确反映膳食摄入量，但鉴于许多女性在怀孕前至怀孕期间不改变她们的饮食习惯，我们认为女性对其怀孕前一个月的饮食回忆应该是相当准确的。” 

　　昆士兰大学(University of Queensland)的高级讲师Gino Pecoraro（没有参与这项研究）说道:“总体而言，这项研究确实支持了大多数健康专业人士的观点——拥有健康的饮食对想要怀孕的夫妇是有好处的。” 

　　（来源：生物探索） 

　　原文出处：Grieger JA, Grzeskowiak LE, Bianco-Miotto T, et al. Pre-pregnancy fast food and fruit intake is associated with time to pregnancy[J]. Hum Reprod. 2018 May 4. doi: 10.1093/humrep/dey079. 

　　链接：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29733398