中国疾病负担报告显示：不健康饮食，如高盐和吃蔬菜水果少，是影响我国居民健康最主要的危险因素。 

　　近日，美国营养协会年会上发布的一项研究表明，吃水果和蔬菜少可能导致每年近三百万人死于心脏病和中风。在人口最多的20个国家中，中国吃水果少问题最突出。此结果与2016年4月份，发表在NEJM的一项研究类似。 

　　这项研究估计，全球约七分之一的心血管病死亡可能与水果吃得少有关，十二分之一的心血管病死亡可能与蔬菜吃得少有关。 

　　研究人员分析了全球113个国家（约占世界人口的82%）的饮食调查数据，估计了国家水平的水果和蔬菜的平均摄入量，并结合分析了心血管病死亡风险数据。  

　　按年龄组分析，在年轻人中，水果和蔬菜摄入不足对心血管疾病死亡的影响最大。从性别来看，不理想的水果和蔬菜摄入量对男性心血管疾病死亡的影响最大，这可能是因为女性倾向于多吃水果和蔬菜。 

   （来源：柳叶学术） 

　　参考文献： 

　　[1]曾新颖，齐金蕾，殷鹏，等. 1990~2016年中国及省级行政区疾病负担报告.中国循环杂志, 2018, 33:1147-1158. 

　　[2]Estimated Global, Regional, and National Cardiovascular Disease Burdens Related to Fruit and Vegetable Consumption: An Analysis from the Global Dietary. American Society for Nutrition. Presented at: Nutrition 2019; June 8-11; Baltimore. 

　　[3] Fresh Fruit Consumption and Major Cardiovascular Disease in China. N Engl J Med, 2016，374: 1332-43. 

　　链接：https://mp.weixin.qq.com/s/-0oLv0HlAvdcBFgkDsxfBA